Ecco l’opzione che la maggior parte delle guide all’acquisto salta. Un tavolo fuoco a bioetanolo funziona con un combustibile liquido di origine vegetale che brucia in modo pulito, senza fumo, fuliggine o collegamento al gas. Per i proprietari che stanno valutando il compromesso tra propano e gas naturale, può eliminare del tutto il dilemma.
La libertà di posizionamento è il primo cambiamento. Un tavolo fuoco a bioetanolo non richiede linea del gas, permessi o installatore autorizzato, quindi può essere collocato dove lo spazio lo richiede, non dove lo consentono gli impianti. Se la prossima estate cambiano le sue abitudini di intrattenimento, può spostarlo su un’altra terrazza. Anche la qualità della combustione è diversa. La combustione del bioetanolo produce soltanto calore, vapore acqueo e una piccola quantità di CO₂ equivalente a quella assorbita dalle colture di origine durante la crescita; questo significa niente fumo, niente cenere e nessuna macchia di fuliggine su un patio in pietra. Inoltre, i tavoli fuoco a bioetanolo di fascia alta sono spesso progettati come oggetti di design a pieno titolo, in cemento GFRC, teak invecchiato o acciaio verniciato a polvere, con proporzioni più vicine alla scultura che a un accessorio da barbecue.
Il compromesso riguarda la resa termica. I bruciatori a bioetanolo funzionano in genere tra 20.000 e 28.000 BTU/h (da 5,9 a 8,2 kW), quindi la fiamma è più atmosferica che riscaldante. Se ci si siede vicino, si percepisce. Se invece bisogna riscaldare una cena per quindici persone su una terrazza esposta in pieno inverno, il gas lavora di più. La buona notizia è che la maggior parte dei proprietari cerca atmosfera, non un radiatore, e il bioetanolo offre proprio questo su un patio coperto senza requisiti di ventilazione. La gamma EcoSmart Fire include modelli come Cosmo 50 e Manhattan 50, chiaramente nella fascia degli oggetti di design, che tra un incontro e l’altro diventano elementi scultorei bassi.
La sicurezza è l’altro aspetto da evidenziare. I bruciatori EcoSmart Fire sono O-TL Listed secondo UL 1370 negli Stati Uniti, certificati EN 16647 nell’UE e nel Regno Unito, e conformi all’ACCC Safety Mandate in Australia. Questo livello di certificazione è il riferimento da pretendere quando si confrontano i modelli, perché la categoria ha avuto operatori poco affidabili: la U.S. Consumer Product Safety Commission ha collegato fire pit a combustibile liquido non certificati a due decessi e ad almeno 60 feriti dal 2019, tutti riguardanti prodotti che violano lo standard volontario ASTM F3363-19. I prodotti certificati sono una proposta completamente diversa.